國(guó)際可可組織
國(guó)際可可組織（英文International Cocoa Organization，縮寫:ICCO）建于1973年，負(fù)責(zé)執(zhí)行和管理1972年國(guó)際可可豆協(xié)定，以及1975年、1980年、1986年和1993年的后續(xù)協(xié)定。各項(xiàng)協(xié)定均在聯(lián)合國(guó)支持下，由可可豆生產(chǎn)國(guó)政府和可可豆消費(fèi)國(guó)政府簽訂。一項(xiàng)代替1993年協(xié)定的新協(xié)定已在2001年2月召開的聯(lián)合國(guó)可哥會(huì)議上談成，這項(xiàng)新協(xié)定，簡(jiǎn)稱為2001年協(xié)定，現(xiàn)在已開放簽字，并將于2002年生效。
國(guó)際可可組織是匯總和宣傳可可豆資訊，推動(dòng)在可可豆生產(chǎn)、消費(fèi)、銷售等領(lǐng)域的經(jīng)濟(jì)研究，鼓勵(lì)開發(fā)有關(guān)可可豆項(xiàng)目的一個(gè)主要的世界性論壇。在這方面，該組織下設(shè)的 “世界可可豆經(jīng)濟(jì)咨詢組”已經(jīng)就主要問(wèn)題召開了多次會(huì)議。 1993年協(xié)定的成員包括42個(gè)國(guó)家和一個(gè)政府組織，代表了世界可可豆生產(chǎn)的80%以上和世界可可豆消費(fèi)的70%左右。非協(xié)定成員國(guó)也常常以觀察員身份列席會(huì)議。
國(guó)際可可組織成員國(guó)到2000年12月共有42個(gè)成員國(guó)，可分為出口國(guó)和進(jìn)口國(guó)：
國(guó)際可可組織出口國(guó)：貝寧、巴西、喀麥隆、科特迪瓦、多米尼加、厄瓜多爾、加蓬、加納、格林伍德、牙買加、馬來(lái)西亞、尼日利亞、巴布亞新幾內(nèi)亞、秘魯、圣多美及普林西比島、塞拉里昂、多哥、特立尼達(dá)和多巴哥、委內(nèi)瑞拉
國(guó)際可可組織進(jìn)口國(guó)：奧地利、比利時(shí)、盧森堡、捷克、丹麥、埃及、芬蘭、法國(guó)、德國(guó)、希臘、匈牙利、愛爾蘭、意大利、日本、荷蘭、挪威、葡萄牙、俄羅斯、斯洛伐克、西班牙、瑞典、瑞士、英國(guó)
國(guó)際可可組識(shí) - 1993年協(xié)定的要點(diǎn)：
1. 發(fā)展和加強(qiáng)世界可可豆經(jīng)濟(jì)各部門的國(guó)際合作，為討論有關(guān)事項(xiàng)提供一個(gè)適當(dāng)?shù)恼搲?br />
2. 在對(duì)生產(chǎn)者有利、消費(fèi)者能接受的價(jià)格基礎(chǔ)上，為世界可可豆市場(chǎng)的供求平衡作出貢獻(xiàn)。
3. 通過(guò)收集和分發(fā)有關(guān)可可的統(tǒng)計(jì)和其他資料，提高世界可可豆經(jīng)濟(jì)的透明度。
4. 在可可豆領(lǐng)域進(jìn)行科學(xué)研究和開發(fā)。
5. 發(fā)揮國(guó)際可可組織作為一個(gè)國(guó)際商品機(jī)構(gòu)的作用，以便通過(guò)商品共同基金第二帳戶的資助，來(lái)籌備、提交和管理有關(guān)專案。另設(shè)小型專家工作組處理專業(yè)性問(wèn)題，目前，有三個(gè)專家組分別研究可可豆品質(zhì)，可可豆研究和環(huán)境，以及可可豆庫(kù)存問(wèn)題。
